Алюминиевые огурцы с брезентовых полей. Как отличить китайские химпродукты от нормальных овощей

Фото: архив 66.ru Кто поставляет овощи в торговые сети Екатеринбурга и можно ли отличить натуральные огурцы от контрафакта — разбираемся в материале 66.RU.

На днях в Екатеринбурге открылся очередной российско-китайский форум: Поднебесная входит в число наиболее приоритетных международных партнеров Свердловской области. Но пока власти на высшем уровне договариваются об открытии совместных производств, китайцы уже осваивают наши территории.

Сколько гектаров свердловской земли находится сейчас под управлением китайцев, в земельном комитете областного Россельхознадзора сказать затрудняются: фермы (а жители КНДР на Урале занимаются в основном сельским хозяйством и лесозаготовками) оформлены на местных предпринимателей. Одно можно сказать с точностью: китайские теплицы занимают не менее 300 га практически в каждом районе Свердловской области. Китайские теплицы стоят в Красноуфимском, Белоярском, Полевском, Ачитском, Невьянском, Сысертском, Байкальском, Слободо-Туринском, Тугулымском, Режевском районах области.

Сотрудники Россельхознадзора каждый год устраивают показательные рейды. В 2014 году 66.RU писал о таком мероприятии в селе Аятском: под вполне себе русским названием в ООО «Селяне» трудились китайцы, выращивая овощи в 15 теплицах по 1000 кв. м.

Новость по теме Тихая колонизация. Репортаж из китайского колхоза в уральском селе

В 2016 году проверяли теплицы под Режом: там, в селе Останино, уже несколько лет растут и ширятся китайские плантации .

Выращивают китайцы на уральских землях все — от огурцов до арбузов. За год снимают несколько урожаев. Технологии при этом используют привычные — китайские. А что это за технологии, можно понять по такому факту: в самом Китае сегодня около 40% пахотных земель уже выведено из сельскохозяйственного оборота — удобрения и ядохимикаты, используемые для повышения урожайности, убивают землю.

После китайского земледелия остается ржавая растрескивающаяся земля. Пару дестяков лет ее нельзя будет использовать для выращивания сельхозкультур.

«Отработав» один участок земли, китайцы переходят на следующий. Что остается на прежнем месте, можно узнать из сообщений земельного надзора. Вот одно из них, от 6 июля этого года: сотрудники комитета обследовали несколько участков в Красноуфимском районе.

Из сообщения отдела земельного надзора Россельхознадзора Свердловской области:

— В ходе обследования выявлено захламление в виде многочисленных остатков древесных материалов, полиэтиленовой пленки, полуразрушенных каркасов теплиц, не покрытых укрывным материалом, перекрытие земельного участка лесоматериалами, зарастание сорной растительностью, что является нарушением земельного законодательства Российской Федерации. Такая же картина наблюдается и в Тугулымском районе: здесь, в деревне Гилева, располагаются «вегетационные сооружения (теплицы), используемые для выращивания плодоовощной продукции». «По всему участку выявлено захламление: размещаются поленницы колотых дров, кучи срезки, бревна, доски, ржавые металлические бочки, трубы, проволока и другие металлические изделия. Обнаружены вырытые в почве ямы, куда сбрасываются бытовые отходы. Местами имеются кучи полиэтиленовых мешков и пленки, брошенные транспортные единицы. В южной части участка из необрезных досок и срезки построены сараи», — сообщают сотрудники отдела.

Каждое нарушение фиксируется и передается для рассмотрения в соответствующие инстанции. Кроме того, сотрудники Россельхознадзора берут пробы для проведения исследований на содержание остаточных количеств пестицидов и тяжелых металлов в почве.

Находят всякое. Например, на одном из участков под Нижним Тагилом (Горноуральский городской округ) в результате плановой проверки обнаружили загрязнение земель.

Из сообщения отдела земельного надзора Россельхознадзора Свердловской области:

— Выявлено превышение предельно допустимых концентраций химических веществ в почве: нитратный азот (нитраты по Noз), медь и цинк (валовое содержание — кислорастворимая форма и подвижная форма).

За нарушения предприятия облагаются штрафами, которые на первый взгляд кажутся немаленькими — суммы доходят до 100 тыс. руб. и больше. Вот некоторые наиболее распространенные нарушения:

  • захламление территории остатками древесных материалов;
  • перекрытие земельного участка лесоматериалами;
  • невыполнение мероприятий по защите земель и охране почв от ветровой, водной эрозии и других процессов негативного воздействия на окружающую среду;
  • ввоз подкарантинной продукции (семян томатов и других культур) по поддельным документам;
  • отсутствие условий для фитосанитарного надзора и проведения мероприятий по контролю указанной продукции;
  • нарушение требований законодательства об охране труда;
  • нарушение требований о безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами в сельхозпроизводстве;
  • превышение в несколько раз допустимой нормы содержания в почве веществ, способных вызвать серьезное, в том числе смертельное, отравление человека;
  • применение гексахлорциклогексана, использование которого запрещено на территории России;
  • попадание в урожай вещества дельтаметрина, обладающего нейротоксическим действием.
  • Но даже высокие штрафы — мера недейственная. «Они платят эти деньги — и отбивают их буквально за пару дней», — поделился в частной беседе с корреспондентом 66.RU сельхозпроизводитель, пожелавший остаться неназванным.

    Свердловский Роспотребнадзор регулярно проводит исследования плодоовощной продукции на содержание в ней вредных веществ.

    Анна Ожиганова, специалист-эксперт управления Роспотребнадзора по Свердловской области:

    — В январе–июне 2018 года в рамках надзора по санитарно-химическим показателям мы исследовали 685 проб плодоовощной продукции. 4% оказались неудовлетворительными — в них было превышено содержание нитратов.

    4% — цифра не самая страшная. Однако стоит отметить, что у специалистов химико-токсикологической лаборатории службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору есть только определенные маркеры — и они способны выявить лишь 5-6 препаратов, разрешенных в России. А что используют китайцы — тайна: удобрения не имеют российской маркировки, все надписи — иероглифами.

    Как пояснил Илья Бондарев, генеральный директор УГМК-Агро, только 23% овощей, выращенных в нашей области в закрытом грунте, производятся с соблюдением всех технологий.

    Илья Бондарев, генеральный директор УГМК-Агро:

    — Свердловская область входит в пятерку субъектов, которые потеряли тепличные хозяйства в период перестройки. По расчетам министерства АПКиП СО для полного обеспечения жителей области своими овощами необходимо построить еще минимум 60 га теплиц.

    «Правильные» теплицы — дело затратное. Так, общая стоимость строительства первой очереди инновационного тепличного комбината в пос. Садовый, с учетом энергоцентра, составила 5,3 млрд рублей.

    К слову, удобрения (в том числе нитраты) вносят во всех теплицах — иначе овощи просто не вырастить. Но это как в известной поговорке: любое лекарство — это яд, а любой яд — лекарство, все дело в дозах.

    Оксана Тягунова, главный агроном АО «Тепличное»:

    — При выращивании на малообъемных технологиях, которые используются в современных теплицах, можно контролировать поступление веществ в плоды. Раствор, который подается для подкормки растений, сбалансирован по количеству макроэлементов. Больше, чем есть, плоды просто не могут впитать — неоткуда. Соответственно, вредные вещества в них не накапливаются.

    Нитраты в небольших количествах не страшны — они есть и в растениях, ничем никогда не удобряемых. Умеренную дозу нитратов наш организм способен переварить без последствий для здоровья. Но если доза превышена — условно безопасные нитраты под воздействием ферментов превращаются в крайне вредные нитриты, которые — если сказать коротко — нарушают питание клеток кислородом.

    Определить, какой овощ лежит на прилавке — с повышенным содержанием вредных веществ или нет, — довольно сложно. Но некоторые правила есть.

    Мы составили для вас небольшую фотоинструкцию.

    Выбирая томаты, надавите на плод пальцем. Если кожица треснула — берите без опаски: вредных веществ в таких помидорах нет. На нитратных томатах останется вдавленный след, но никаких трещин при этом не будет.

    Идеальная форма и глянец — верный признак химии. Как и размеры: особо крупные плоды, скорее всего, выросли такими с посторонней помощью. Так что берите овощи стандартного размера. Чтобы определить свежесть огурца, надо смотреть на его упругость и на состояние бугорков: они должны быть острыми и целыми.

    Цвет моркови должен быть однородным, без вкраплений желтого или зеленого.

    Чтобы проверить качество картофеля, надавите на него ногтем: хрустит — значит, вредных веществ не содержит. Зеленоватые пятна на корнеплоде говорят о том, что для его выращивания применяли химикаты.

    Черные точки и пятнышки на листьях капусты — верный признак грибка, который любит почему-то именно нитратные плоды.

    Вот такой кабачок — некрупный, с ровным окрасом — можно брать спокойно: нитратные кабачки будут ярко-зелеными у плодоножки.

    Специалисты Роспотребнадзора не советуют приобретать продукты в киосках, палатках, на уличных рынках — как правило, именно туда попадают овощи, выращенные на китайских фермах. А при покупке овощей в магазинах следует хорошо изучить маркировку — предпочтение лучше отдавать известным региональным производителям — это, к примеру, челябинский агрокомплекс «Чурилово», верхнепышминское хозяйство «Тепличное», тюменская «Ритза».

     
    По теме
    В Свердловскую область придут метели. Обильные снегопады при сильном ветре ожидаются на севере региона.
    20.11.2018
     
    В Нижнем Тагиле завершен подготовительный этап реформы вывоза ТКО - Тагильский рабочий Об этом сообщил глава города Владислав Пинаев в ходе видеоконференции по вопросам готовности Свердловской области к переходу на новую систему обращения с твердыми коммунальными отходами,
    20.11.2018
    Владислав Пинаев принял участие в видеоконференции по вопросам готовности Свердловской области к переходу на новую систему обращения с твердыми коммунальными отходами, сообщает пресс-служба муниципалитета.
    20.11.2018
     
    Фото: ER.RU - Единая Россия Фото: ER.RU На прием к депутату пришли жители Чкаловского района В Региональной общественной приемной прошел личный прием граждан депутата Екатеринбургской городской думы Елены Бондаренко.
    20.11.2018
     
    Экологический кризис станет темой очередного семинара «Диалог науки и религии» - Екатеринбургская Епархия 28 ноября 2018 года в Екатеринбурге состоится очередной симинар «Диалог науки и религии», который традиционно проводлят сотрудники ЕДС и епархиального миссионерского отдела.
    20.11.2018 Екатеринбургская Епархия
    Областной слет экспедиционных отрядов, участвующих в реализации проекта "Родники" - Министерство природных ресурсов .  Министерство природных ресурсов и экологии Свердловской области приняло участие в областном слете для экспедиционных отрядов, участвующих в реализации проекта "Родники" (далее – Слет),
    20.11.2018 Министерство природных ресурсов
    Об этом сообщил глава города Владислав Пинаев в ходе видеоконференции по вопросам готовности Свердловской области к переходу на новую систему обращения с твердыми коммунальными отходами,
    20.11.2018 Тагильский рабочий
    Охота — это не только азартное занятие, но и повод подышать чистым воздухом, побродить по лесу, по сугробам, отдохнуть от повседневной суеты и почувствовать единение с природой.
    20.11.2018 Вечерний Екатеринбург
    Охота — это не только азартное занятие, но и повод подышать чистым воздухом, побродить по лесу, по сугробам, отдохнуть от повседневной суеты и почувствовать единение с природой.
    20.11.2018 Вечерний Екатеринбург
    Стоит отметить, что задержки вылета самолета не было. В момент трагедии лайнер уже набрал необходимую для взлета скорость и останавливаться не планировал - КП Екатеринбург Личность погибшего уже установлена Алиса ТИТКО @AlisaTitko На взлетной полосе в Шереметьево вечером 20 ноября самолет, следующий рейсом "Москва-Афины", сбил мужчину, который в результате сильнейшего удара погиб на месте.
    21.11.2018 КП Екатеринбург
    «Порядок возмещения вреда, причиненного преступлением» - Администрация Верхняя Пышма Согласно части 3 ст. 42 Уголовно-процессуального кодекса Российской Федерации законодателем закреплено право потерпевшего на возмещение имущественного вреда, причиненного преступлением.
    19.11.2018 Администрация Верхняя Пышма
    Фото: СУ СКР по Свердловской области - УралИнформБюро Фото: СУ СКР по Свердловской области Обвиняемому грозит пожизненное. В Свердловском облсуде стартовал процесс по делу 48-летнего Андрея Черняева, которого обвиняют в расправе над 14-летней екатеринбурженкой.
    20.11.2018 УралИнформБюро
    Вступил в силу приговор в отношении группы фальшивомонетчиков, задержанных в ходе спецоперации сотрудниками подразделения по борьбе с экономическими преступлениями ГУ МВД России по Свердловской области.
    20.11.2018 Тагильский рабочий
    Фото: midural.ru - УралИнформБюро Фото: midural.ru "Этот выбор вполне естественен". Министр культуры РФ Владимир Мединский, который прибыл в Екатеринбург 20 ноября с рабочим визитом, поддержал выбор свердловчан в проекте "Великие Имена России".
    20.11.2018 УралИнформБюро
    Музыкант страдал алкоголизмом, но за годы успешной карьеры успел приобрести недвижимость, которая может достаться не 16-летней Агнии Юлия СТЕПАНОВА В субботу, 17 ноября стало известно о том,
    19.11.2018 КП Екатеринбург
    Фото: midural.ru - УралИнформБюро Фото: midural.ru "Этот выбор вполне естественен". Министр культуры РФ Владимир Мединский, который прибыл в Екатеринбург 20 ноября с рабочим визитом, поддержал выбор свердловчан в проекте "Великие Имена России".
    20.11.2018 УралИнформБюро
    Во вторник, 20 ноября, в Каменске-Уральском в ДТП пострадал пешеход. Дорожная авария произошла в 13.40 на улице Кадочникова, 9. - Шестидесятилетний водитель автомашины «Ниссан Х-Трейл» допустил наезд на 55-летнего мужчину,
    20.11.2018 KU66.Ru