Розмарин не любит низин

Пряное растение розмарин
Фото: www.oblgazeta.ru
  Станислав Мищенко

В открытом грунте розмарин вырастает высотой до 70 сантиметров, а аромат его побегов отпугивает вредителей Фото: Станислав Мищенко

Уральские дачники всё чаще сажают на грядках редкие садовые культуры, которые не встретишь в наших краях. Одна из них — розмарин. Эта пряная трава родом из средиземноморских стран завоёвывает популярность у садоводов своими полезными свойствами и приятным ароматом, который придаёт неповторимый вкус кулинарным блюдам. Садовод Елена Глухих из села Покровское Каменского района поделилась секретом отличного выращивания розмарина на грядке.

Чего только не встретишь на огороде у Елены Глухих. Пенсионерка любит экзотические растения: за два десятка лет аграрного стажа она перепробовала практически все заморские диковинки — от физалиса до топинамбура. Но больше всего женщина гордится грядкой с пряными травами, на которой можно увидеть и базилик, и эстрагон, и кинзу. «Королём» своего ароматного царства она считает розмарин — этот вечнозелёный многолетний кустарник не только хорошо растёт в уральском климате, но и даёт обильный урожай.

– У некоторых садоводов сложилось ошибочное мнение, что розмарин нельзя вырастить в открытом грунте, потому что это южное растение. Но оно может расти не только в комнатных условиях и даже переносит наше короткое уральское лето с июньскими заморозками, – рассказывает Елена Глухих.

В садовых магазинах можно найти много сортов этого растения: Нежность, Ричард, Лекарственный, Крымский и другие. Семена розмарина нередко высевают в январе-феврале в торфяные кассеты, предварительно замачивая во влажной марле на три-четыре дня. После посадки в землю рассаду обильно поливают и укрывают её прозрачным полиэтиленовым пакетом с небольшими отверстиями для вентиляции. Первые всходы у розмарина появляются спустя пару недель, а в апреле его высаживают в отдельные горшки. К пересадке в открытый грунт растение готово в начале июня. Но если вы не хотите тратить время на выращивание розмарина из семян, то можно купить его побеги в продуктовом магазине и посадить на грядку прямо сейчас.

– Розмарин любит солнце и тепло, поэтому высаживать его надо с южной стороны огорода, – советует Елена Глухих. – Но ни в коем случае не в низинах, иначе растение погибнет. Он предпочитает слабощелочную или нейтральную рыхлую почву, которую надо удобрять раз в месяц древесной золой или азотно-калийными удобрениями из расчёта 50 граммов на один квадратный метр. Между кустиками должно быть расстояние 30–40 сантиметров, чтобы растениям не было тесно. Для активного роста поливать их нужно обильно и регулярно.

Молодые ветки розмарина можно собирать и употреблять в пищу всё лето. Вегетация растения замедляется только в начале осени. В этот период наземную часть кустарника срезают, оставляя лишь корни. Но так как розмарин выдерживает морозы лишь до минус 8–10 градусов, то для зимовки его лучше пересаживать в теплицу и плотно укрывать опилками. Однако можно пересадить взрослое растение в квартиру, и тогда ароматные веточки будут на столе всю зиму.

МЕЖДУ ТЕМ

Розмарин — очень полезное растение. Его добавление в еду снимает стресс, улучшает пищеварение, память и мозговое кровообращение. Эфирные масла розмарина, которыми богаты его побеги, способствует профилактике простуды и ОРВИ.

  • Опубликовано в №127 от 20.07.2019 
  • Сюжет

    «Дом. Сад. Огород»
    Особенности и секреты садового хозяйства на Среднем Урале.

     
    По теме
    В Екатеринбурге задержан подозреваемый в ограблении банков. Им оказался 44-летний уроженец Кушвы, который в 2015 году ограбил «Росгосстрахбанк» и забрал 1,6 млн рублей, а в прошлом году – «Россельхозбанк»,
    В Нижнем Тагиле мужчина украл миллион и изобразил нападение на себя В Нижнем Тагиле житель Астрахани потратил миллион рублей, инсценировал нападение на самого себя и сообщил в полицию о грабеже.
    зенин.jpeg - ОТВ Отделение лучевой диагностики клиники «Здоровье 365» похоже на что-то космическое: мощные аппараты, куда «въезжает» человек, на экранах мониторов – разноцветные графики, схемы, проекции, выдающие максимально достоверную информацию.
    ОТВ
    В 2023 году процент смертей в СМП в Свердловской области оказался ниже, чем по стране Егор СОЛОВЬЕВ Догоспитальная летальность в Свердловской области оказалась на 0,8% ниже, чем в среднем по России Фото:
    КП Екатеринбург
    Паруса надежды и веры в наших сердцах - GorodNS.Ru Театральная Салда начинает потихоньку привыкать, что время от времени на подмостках городского Дворца культуры происходит удивительное событие, имя которому – Премьера.
    GorodNS.Ru
    Маша Миронова - Рулить должна молодёжь - Газета Зареченская Ярмарка Маша Миронова - Рулить должна молодёжь Маша Миронова - Рулить должна молодёжь   Сегодня мы решили поговорить с необычной именинницей.
    Газета Зареченская Ярмарка