фотография: архив редакции. |
Как рассказали в пресс-службе ведомства, как и прежде, рыбная продукция в основном браковалась из-за несоответствия требованиям нормативных документов, а также технических регламентов по качеству. Кроме того, выявлены случаи нарушения правил маркировки, плюс зафиксировано несоответствие по критериям фальсификации (масса нетто, масса нетто основного продукта и массовая доля глазури).
Так, с начала текущего года на базе Центра гигиены и эпидемиологии в Свердловской области и его филиалов специалисты исследовали 294 пробы рыбной продукции по микробиологическим показателям. Из них 36 проб — неудовлетворительные (это 12,2%). Также проверили 375 проб рыбной продукции по физико-химическим и санитарно-химическим показателям, из них 32 пробы признаны неудовлетворительными (8,5%).
Помимо этого, была продолжена работа по предотвращению действий, которые способствуют введению в заблуждение потребителей о массе нетто и качестве мороженых рыботоваров. Для этого на определение массы нетто рыбы, массовой доли ледяной глазури специалисты отобрали и проверили на базе упомянутого Центра 109 проб мороженой рыбной продукции. При этом 28 проб (25,7%) не соответствовали заявленной на маркировке информации по завышенному содержанию массовой доли ледяной глазури.
В пресс-службе ведомства добавляют, что за 10 месяцев этого года качество рыбной продукции было проверено на 174 объектах — нарушения установили на 46 из них (26,4%). Всю несоответствующую нормативным требованиям продукцию изъяли из оборота. Было составлено 85 протоколов об административном правонарушении; юрлиц привлекли к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму свыше 2,5 млн. рублей. Плюс выданы предписания об устранении нарушений и разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда. В ряде случаев были выданы предписания о приостановлении реализации продукции.
Сообщайте новости, сопровождённые фото и/или видео, на ve@urn.ru .
Автор: С.Б.
Источник: Вечерний Екатеринбург
20.11.2018 11:43