Уральский «борщевой набор» за год подешевел на треть. В этом году стоимость «борщевого набора» на 37% ниже, чем в январе 2022 года . Ранее губернатор региона на заседании оперштаба по повышению устойчивости экономики региона и социальной сферы поручал обеспечить доступность овощей «борщевого набора». Об этом агентству сообщили в департаменте информационной политики Свердловской области.
Согласно данным Свердловскстата на 23 января, средняя цена свёклы составляет 31 руб. 27 коп., капусты – 26 руб. 1 коп., картофеля – 28 руб. 28 коп., моркови – 36 руб. 7 коп. За год свёкла стала дешевле на 25,6%, капуста – на 56,3%, картофель – на 38,9%, морковь – на 21,9%.
Согласно данным на конец января, общая стоимость овощей, если их брать по одному килограмму, равна 121 рублю 63 копейкам. Год назад за такой же набор продуктов покупатели платили 194 рубля 8 копеек. Снижение стоимости «борщевого набора» за год составило свыше 72 рублей.
Исполняющий обязанности министра АПК и потребительского рынка Свердловской области Сергей Шарапов отмечает, что, по традиции, зимой и весной цена овощей повышается. Это обусловлено ростом затрат на поддержание оптимальных условий микроклимата в овощехранилищах, хранение овощей и сокращением предложения на рынке.
Для доступности цен на овощи летом 2021 год Евгений Куйвашев объявил о начале переговоров с торговыми сетями, которые ведут деятельность на территории региона. Речь шла о формировании товаров „социальной корзины“. В процессе переговоров с торговыми сетями достигнута договоренность о добровольном ограничении торговых наценок на социально значимые товары 1-й необходимости. Торговые компании определили отдельные наименования социально значимых товаров, в т.ч. на овощи, наценка на которые минимальна, а в ряде случаев и вовсе равна нулю.
В настоящий момент торговые сети ориентируются на требования современного потребителя. На прилавках есть овощи разной степени готовности и обработки, от грязных овощей до мытых, готовых наборов, чищеных. Большая часть урожая находится на длительном хранении в овощехранилищах, уровень обеспеченности которыми на сегодняшний день составляет 95%. Часть затрат на модернизацию и строительство овощехранилищ аграриям компенсируют. Субсидию предоставляют на условиях софинансирования за счёт средств регионального и федерального бюджетов. Действующие овощехранилища оснащены системой кондиционирования и вентиляции также за счёт средств бюджета.
Ранее ИА «Уральский меридиан» писало о том, что в Свердловской области вновь подорожали огурцы и помидоры . Рост цен на огурцы составил самый большой процент по сравнению с другими продуктами – 6,53%.
Юлия Баталова
