В Екатеринбурге клиенты суши-маркета заразились сальмонеллезом
В Екатеринбурге четыре человека отравились роллами в суши-маркете «Фишка 96». Трех человек госпитализировали, у них диагностировали сальмонеллез. Об этом сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.
«На объекте — в павильоне на Рябинина, 18/2, из которого осуществлялась доставка блюд — выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Прием продукции осуществлялся без документов, планировка помещений предприятий не обеспечивает последовательность технологических процессов», — рассказали в ведомстве.
В киоске на полу обнаружены остатки пищи, загрязненные картонные настилы, а на стенах, внутри и снаружи моечных ванн — жировые подтеки. Также на предприятии летают мухи. Бачки для сбора мусора не имеют крышек. Ежедневный осмотр работников не проводится.
«В рамках расследования проведен отбор проб готовой продукции, сырья, смывов, воды, дезсредств, биологический материал у сотрудников. В пробах продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Часть проб находится в работе», — добавили в Роспотребнадзоре.
На суши-маркет наложили запрет. Материалы для решения вопроса о приостановлении деятельности передали в суд.
Напомним, в середине февраля в Екатеринбурге произошло массовое отравление шаурмой. Кишечную инфекцию выявили у пяти горожан, которые в период с 4 по 10 февраля ели в филиале кафе «У Аро» на Волгоградской, 190Б/2.
Автор статьи: Служба информации «УР» , фото: пресс-служба управления Роспотребнадзора по Свердловской области
