16 июня – День свежих овощей

16 июня – День свежих овощей

Овощи всегда занимали существенное и почетное место среди продуктов питания человека.

Овощи полезны для организма человека, так как они:

  • являются ценным источником витаминов, минеральных веществ, органических кислот и углеводов, пищевых волокон;
  • богаты кальцием, магнием, железом и витаминами А, С, Е, К и группы В, фолиевой кислотой, клетчаткой, пектиновыми веществами и эфирными маслами;
  • играют важную роль в функционировании желудочно-кишечного тракта, являясь поставщиком пищевых волокон;
  • способствуют профилактике лишнего веса, а также снижают риск заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной и мочевыводящей систем;
  • содержат эфирные масла и органические кислоты, которые способствуют лучшему перевариванию пищи и усвоению мясных и рыбных блюд;
  • обладают низкой калорийностью.
  • Сохранение полезных свойств продуктов также зависит от условий их хранения. Чтобы овощная продукция дольше сохраняла свежесть и вкусовые качества, необходимо соблюдать определенные правила. Например, свеклу, цветную капусту или морковь следует хранить в темном и прохладном месте. А картофелю, наоборот, необходимы комнатные температуры.

    Овощная продукция служит хорошим источником витаминов и минералов. Например, витамин А, содержащийся в моркови и тыкве, способствует улучшению зрения, улучшает здоровье волос, костей и кожи. Витамины группы B незаменимы для обмена жиров и углеводов, правильного функционирования сердечно-сосудистой и пищеварительной системы и для снижения уровня холестерина в крови. Витамин С уменьшает риск развития онкологических заболеваний и полезен для здоровья волос и кожи. Витамин Е замедляет процесс старения.

    Правильное питание спортсменов также включает в себя всевозможные овощные продукты. Например, шпинат, помидоры и морковь способствуют поддержанию активности при занятиях любыми видами спорта — от легкой атлетики до футбола. Поскольку на переваривание капусты или сельдерея организм затрачивает больше энергии, чем получает, то они часто входят в состав различных диет.

    Если следовать некоторым рекомендациям по употреблению овощной продукции, то можно достичь позитивных результатов для здоровья. Например:

  • употреблять 3 вида овощей в день для нормализации работы кишечника;
  • заедать жирное мясо большим количеством овощей;
  • использовать овощные рагу или смеси в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам;
  • овощи – подходящий продукт, чтобы сдержать неконтролируемый аппетит;
  • не рекомендуется готовить овощные салаты с майонезом или есть с хлебом, поскольку эти продукты повышают калорийность салата.
  • Хотя наилучшим вариантом считается употребление овощей в сыром виде, многие способы термической обработки позволяют приготовить их с максимальной пользой и насладиться приятным вкусом.Лучшими способами приготовления овощной продукции для соблюдающих диеты будут приготовление на пару, запекание или варка.

    При надлежащем хранении и приготовлении овощная продукция приносит организму много пользы. Употребление ее в пищу способствует здоровому функционированию всех систем организма и выведению вредных веществ.

    Новости соседних регионов по теме:

    Салат из овощей и капусты - это не только вкусное, но и невероятно полезное блюдо.
    14:20 18.06.2024 Город Киров - Киров
    Овощи зеленого цвета содержат в себе кладезь витаминов. Фото: архив https://penzasmi.ru.
    08:00 18.06.2024 ПензаСМИ - Пенза
    По данным Роспотребнадзора, овощи и фрукты играют ключевую роль в поддержании здорового образа жизни, будучи важным источником витаминов и клетчатки.
    20:52 17.06.2024 Новости Коми - Сыктывкар
    Овощи – это источник здоровья человека, молодости и красоты. В растительных продуктах содержится огромное количество витаминов, минералов, клетчатки и других веществ,
    15:08 17.06.2024 Роспотребнадзор - Курск
      Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Валдайском районе напоминает, как выбрать плодоовощную продукцию, в частности клубнику, черешню.
    13:42 17.06.2024 Валдайский район - Валдай
    © Надежда Мишкова / Фотобанк Лори На какие овощи стоит обратить внимание и что из них приготовить.
    11:39 17.06.2024 Роспотребнадзор - Тверь
    © Надежда Мишкова / Фотобанк Лори На какие овощи стоит обратить внимание и что из них приготовить.
    11:15 17.06.2024 Роспотребнадзор - Рязань
      Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новгородской области в Валдайском районе напоминает, как выбрать плодоовощную продукцию, в частности клубнику, черешню.
    09:30 17.06.2024 Демянский район - Демянск
    Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести» Это овощи, фрукты и зелень. Волгоградцам предложили заменить БАДы натуральными продуктами.
    08:54 17.06.2024 Газета Городские вести - Волгоград
    Что включить в рацион для здоровья и хорошего настроения – рекомендуют эксперты food.ru .
    00:42 17.06.2024 Роспотребнадзор - Волгоград
    Женщина с красивой кожей. Фото: pxhere.com Доктор Зубарева составила список продуктов, необходимых для здоровья и красоты вашей кожи.
    20:20 14.06.2024 Кубанские Новости - Краснодар
    Источник: http://34.rospotrebnadzor.ru/ Какие продукты стоит включить в свой рацион.
    14:31 14.06.2024 Газета Заря - Суровикино
     
    По теме
    В Свердловской области за медпомощью после укусов клещей с начала сезона обратились около 25,8 тысячи человек Акарицидные обработки в Свердловской области продолжаются Фото: Алексей БУЛАТОВ.
    Продолжаем рассказывать о народных помощниках Среднеуральска. Группа «Поможем Поддержим» собрала девятую по счету гуманитарную помощь для наших бойцов.
    Не упускайте время - Газета Сельская новь Автор: Анжелика Горина Медицинские работники Талицкой центральной районной больницы подвели итоги полугодия.
    Газета Сельская новь
    ЭКСТРЕННОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ - Администрация г. Лесной По сообщению ФГБУ «Уральское УГМС» 19-21 июля местами в Свердловской области сохранится высокая и чрезвычайная пожарная опасность (4-5 класс горимости леса по региональной шкале).
    Администрация г. Лесной
    Белый цветок как символ милосердия - Газета Алапаевская искра Вчера, 17 июля, по сложившейся традиции в Алапаевске прошла благотворительная акция «Белый цветок», которая проводится в городе в рамках фестиваля православной культуры «Царские дни» и памятных мероприятий,
    Газета Алапаевская искра
    «Волшебство своими руками» - Газета Серовский рабочий   Так называется выставка-конкурс декоративно-прикладного творчества, которая сейчас открыта в историко-производственном музее Надеждинского металлургического завода.
    Газета Серовский рабочий