Фестиваль качества: уральские производители представили лучшие мясные продукты
Изделия были разбиты на 23 категории.
Центр «Гарантия качества» при поддержке Администрации города Екатеринбурга, МБУ «Екатеринбургский муниципальный центр защиты потребителей» и министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области провел XXII ежегодный Фестиваль качества мясной и рыбной продукции.
«Задача фестиваля – обеспечение горожан качественными продуктами. Особенно важным это мероприятие стало сейчас – в условиях санкционного давления. Пищевая промышленность находится в процессе освоения новых технологий производства. Подобные мероприятия дают компаниям ориентир, благодаря которому они смогут не только остаться на рынке, но и не снизить качество выпускаемой продукции. Сегодня мы увидели, что уральские производители хорошо справляются с этой задачей. Общий уровень качества мясных продуктов высок, а ассортимент – богат», – объяснила директор Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей Янина Голубева.
Фестиваль длился 3 дня: с 28 февраля по 1 марта 2023 года. За это время компетентное жюри, состоящее из экспертов пищевой продукции, медиков, товароведов и профильных специалистов муниципалитета, продегустировало 75 образцов продукции 11 предприятий, 7 из которых располагаются на территории Свердловской области.
Продукты были разбиты на 23 категории, в том числе «Сосиски и сардельки», «Колбасы сырокопченые», «Желированные мясные продукты», «Рыба холодного копчения», и проанализированы. По результатам оценки экспертов изделиям были присуждены дипломы I, II или III степени.
В общей сложности сертификат о высочайшем качестве получили 4 продукта, производящиеся на территории уральской столицы.
Напомним, фестивали качества различной пищевой продукции – традиционные для Екатеринбурга мероприятия, проводимые ежегодно. В рамках таких событий представители предприятий обмениваются опытом, а потребители – получают возможность приобретать более качественные товары. Помимо этого, как считают организаторы, фестиваль стимулирует здоровую рыночную конкуренцию среди производителей, что всегда на руку покупателям.
Текст подготовил Даниил Рытов, фото предоставлено Екатеринбургским муниципальным центром защиты потребителей
