Фото: eanews.ru
Наиболее сбалансированное питание отмечается в Дагестане Чувашии и Чечне – они стали лидерами рейтинга. По заключению аналитиков, жители этих республик потребляют меньше насыщенных и животных жиров по сравнению с другими регионами. На последних строчках рейтинга - Карелия, Мордовия и Ивановская область , там самое нездоровое питание. Так, жители Мордовии в среднем едят 6 кг соли в год. Они любят добавлять соль в уже готовую пищу. В регионе также потребляют рекордный по России процент энергии из сахара: 17% при норме в 10%. В целом среднестатистический житель России потребляет очень много добавленного сахара (13% энергии). Потребление соли доходит до 8 г в день при рекомендации ВОЗ не более 5 г. Так, почти четверть респондентов Росстата (23%) «всегда» или «часто» добавляют в уже готовую пищу соль, соленые приправы или соленый соус. Кроме того, россияне едят много жирных продуктов и переработанного мяса, которое почти не содержит питательных веществ. Так, в месяц на человека приходится в среднем одна-две палки колбасы, десять сосисок и семь котлет. В 2023 году более 40% детей и взрослых питались переработанными мясными продуктами ежедневно, отмечают исследователи. При этом полезных продуктов в России потребляют недостаточно. В прошлом году только 14% россиян ежедневно съедали по 400 и более граммов овощей и фруктов, как рекомендует ВОЗ. Судя по статистике, хуже всех питаются в многодетных семьях. Там в рационе на 30% ниже нормы рыбы, на 27% — овощей, на 22% — молока. Член такой семьи потребляет на 17% меньше килокалорий в сутки, чем в среднем по стране. Также исследователи подсчитали, что самые богатые жители страны едят почти в 2,5 раза больше рыбы и фруктов, чем самые бедные.
Мария Трускова
Источник: EaNews.Ru
20.01.2025 08:56