Клиенты суши-маркета «Фишка 96» заразились сальмонеллезом

Клиенты суши-маркета «Фишка 96» заразились сальмонеллезом   Четверо клиентов суши-маркета «Фишка96» (г. Екатеринбург, ул. Рябинина, 18/2) заразились острой кишечной инфекцией. Среди пострадавших – 1 ребенок.  Госпитализировано 3 человека. В результате лабораторного обследования заболевшим поставлен диагноз «сальмонеллез». Центральным Екатеринбургским отделом Управления Роспотребнадзора незамедлительно организовано эпидрасследование. На объекте – в павильоне, из которого осуществлялась доставка блюд, -  выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В частности, прием пищевой продукции осуществляется без наличия маркировки и товаросопроводительной документации; планировка производственных помещений предприятий общественного питания не  обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов.  Внутренняя отделка стен не соответствует требованиям нормативных документов. Индивидуальный предприниматель не представил документы, в соответствии с которыми проводится приготовление пищевой продукции. Поварами используются разделочные ножи, ручки которых перемотаны тканью. Часть инвентаря не имеет маркировки. Текущая и генеральная уборка не проводится должным образом: на полу обнаружены остатки пищи, загрязненные картонные настилы, жировые подтеки на стенах, внутри и снаружи моечных ванн. На предприятии летают мухи. Бачки для сбора мусора не имеют крышек. Ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции, не проводится. Информация о замене фритюрных жиров не предоставлена. В рамках расследования проведен отбор проб готовой продукции, сырья, смывов, воды, дезсредств, биологический материал у сотрудников. В пробах продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Часть проб находится в работе. На суши-маркет наложен запрет деятельности, материалы для решения вопроса о приостановлении деятельности переданы в суд. В адрес ИП выдано предписание о проведении дополнительных санитарно–противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
Источник:
07.03.2023 16:57

Ещё новости о событии:

В Екатеринбурге клиенты суши-маркета заразились сальмонеллезом - Уральский рабочий
В пробах продукции обнаружили бактерии группы кишечной палочки. В Екатеринбурге четыре человека отравились роллами в суши-маркете «Фишка 96».
23:10 07.03.2023 Уральский рабочий - Екатеринбург
Все они почувствовали себя плохо именно после посещения этой закусочной Ирина ХАБИБЬЯНОВА В ходе проверки сотрудниками выполняется комплекс мероприятий для выяснения точного количества пострадавших Фото:
20:20 07.03.2023 КП Екатеринбург - Екатеринбург
В Екатеринбурге четыре человека подхватили сальмонеллез в суши-баре - ИА Уральский меридиан
Четыре человека в Екатеринбурге подцепили сальмонеллез в суши-баре. Как сообщили в местном отделении Роспотребнадзора, пострадавшие заказывали еду в местном суши-маркете.
20:02 07.03.2023 ИА Уральский меридиан - Екатеринбург
Четверо клиентов суши-маркета "Фишка 96" госпитализировали с отравлением сальмонеллезом, один из них ребенок.
19:05 07.03.2023 Ural24.Com - Екатеринбург
Четверо екатеринбуржцев заболели сальмонеллезом после доставки еды из популярного суши-маркета - EaNews.Ru
Четверо клиентов суши-маркета «Фишка 96» заразились сальмонеллезом, среди них один ребенок.
18:14 07.03.2023 EaNews.Ru - Екатеринбург
Трое пострадавших были госпитализированы Ирина ХАБИБЬЯНОВА Специалисты регионального Роспотребнадзора тут же начали эпидрасследование Фото: Алексей БУЛАТОВ В Екатеринбурге четверо клиентов, включая одного ребенка,
17:40 07.03.2023 КП Екатеринбург - Екатеринбург

Клиенты суши-маркета «Фишка 96» заразились сальмонеллезом

Клиенты суши-маркета «Фишка 96» заразились сальмонеллезом   Четверо клиентов суши-маркета «Фишка96» (г.
16:57 07.03.2023 Роспотребнадзор - Екатеринбург

Новости соседних регионов по теме:

Четыре человека заболели сальмонеллезом после роллов из суши-маркета - Gubdaily.Ru
В Екатеринбурге клиенты суши-маркета «Фишка 96» заразились сальмонеллезом.
12:56 09.03.2023 Gubdaily.Ru - Петрозаводск
В Екатеринбурге несколько человек отравились суши В Екатеринбурге несколько человек отравились суши.
15:01 08.03.2023 Rzn.Info - Рязань
Несколько жителей Свердловской области пострадали после заказа еды в суши-маркете.
00:40 08.03.2023 A42.Ru - Кемерово
 
По теме
 
Здоровье
Современный фельдшерско-акушерский пункт открыли в посёлке Чащино Свердловской области - Городская больница №4
Более ста жителей посёлка Чащино в 15 километрах от Нижнего Тагила будут получать медицинскую помощь в открытом 17 марта современном фельдшерско-акушерском пункте (ФАП).
Городская больница №4
ОКИ – это многочисленная группа острых инфекционных заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами (сальмонеллы, иерсинии, шигеллы, кампилобактерии, ротавирусы,
Сысертский городской округ
 
Происшествия
 
Коронавирус
Врачи районных больниц внедряют в практику передовые методы помощи пациентам с патологиями сосудов - Городская больница №4
Специалисты отделения эндоваскулярных методов диагностики и лечения Красноуфимской районной больницы расширили спектр лечения сосудистых патологий у пациентов.
Городская больница №4
 
Культура
Восточные лакомства, аромат чая и музыка народов средней Азии. Екатеринбургские студенты вместе с представителями иностранных диаспор отметили Навруз – древний праздник прихода весны у иранских и тюркских народов.
ОТВ