Свердловские хлебопеки объяснили рост цен на продукцию внутренними проблемами

Свердловские хлебопеки объяснили рост цен на продукцию внутренними проблемами
Фото: eanews.ru
Свердловские хлебопеки хоть и не ощутили влияния западных санкций, но в ближайшее время намерены повысить цены на свою продукцию . Как выяснилось на Фестивале качества муки и хлебобулочных изделий в УрГЭУ, подорожание связано с внутренними трудностями, а не с международными ограничениями. Главные проблемы отрасли заключаются в нехватке квалифицированных кадров и высокой стоимости логистики, пишет «ФедералПресс» . Технолог хлебобулочного отдела компании «Гипербола» Елена отметила, что трудности с ремонтом оборудования и ожидание запчастей стали постоянным фактором. Кроме того, цены на муку продолжают расти, что сказывается на стоимости хлеба и других изделий. Недостаток специалистов — еще одна острая проблема. Наталья из компании «Тагилхлеб» отметила нехватку молодых технологов и предпочтения студентов работать в офисе, а не на производстве. «На предприятии много возрастных людей и мало молодежи. Хотелось бы, чтобы студенты приходили к нам на практику, чтобы оставались, любили наше производство. Но студенты, к сожалению, хотят сидеть в офисе и отвечать на телефонные звонки. А работать руками, головой не очень хотят», – считает Наталья. Вопрос логистики также остается болезненным. Александр из агентства «Главхлеб» сообщил, что дорогая доставка повышает расходы на транспорт, горючее и смазочные материалы, что напрямую влияет на конечные цены продукции. В дополнение к хлебобулочным изделиям на фестивале был представлен шоколад ручной работы. Юлия, основательница мастерской «Оахака», рассказала, что не хватает квалифицированных шоколатье, так как узкие специалисты такого профиля практически не готовятся в учебных заведениях. Таким образом, рост цен на хлебобулочную продукцию в Свердловской области вызван не внешними факторами, а внутренними трудностями и особенностями рынка труда и логистики. Татьяна Томас
Источник:
12.11.2024 16:35

Ещё новости о событии:

Свердловские хлебопёки заявили, что не ощутили влияния западных санкций. Однако цену на продукцию они всё же решили повысить.
17:20 12.11.2024 UralWeb.Ru - Екатеринбург
Свердловские хлебопеки объяснили рост цен на продукцию внутренними проблемами - EaNews.Ru

Свердловские хлебопеки объяснили рост цен на продукцию внутренними проблемами

Свердловские хлебопеки хоть и не ощутили влияния западных санкций, но в ближайшее время намерены повысить цены на свою продукцию .
16:35 12.11.2024 EaNews.Ru - Екатеринбург
 
По теме
 
Происшествия
Информация ЕДДС с 04 по 05 декабря - Тавдинский городской округ
Силы и средства муниципального звена функциональной и территориальной подсистемы РСЧС c 18 марта 2020г.
Тавдинский городской округ
В институте прошла III Всероссийская научно-практическая конференция «Актуальные проблемы обеспечения пожарной безопасности зданий и сооружений» - УрИ ГПС МЧС РФ
Сегодня в Уральском институте ГПС МЧС России прошла III Всероссийская научно-практическая конференция «Актуальные проблемы обеспечения пожарной безопасности зданий и сооружений».
УрИ ГПС МЧС РФ
 
Культура
С Днём добровольца! - Североуральский городской округ
5 декабря в нашей стране отмечается День добровольца (волонтёра). Уважаемые волонтёры Североуральского городского округа!
Североуральский городской округ
Фото. В библиотеке № 14 для детей с ограниченными возможностями здоровья и их родителей состоялась детская вечеринка «Вместе веселей». - ЦГБ Нижнего Тагила
В библиотеке № 14 для детей с ограниченными возможностями здоровья и их родителей состоялась детская вечеринка «Вместе веселей».
ЦГБ Нижнего Тагила
Видящие сердцем - Районная библиотека
«На свете добрых слов живёт не мало. Но всех добрее и нежней одно: Из двух слогов, простое слово И нету слов роднее, чем оно!» Мама!
Районная библиотека