Студентка УрГАУ задумала прославить Урал новым брендом колбасы

Студентка УрГАУ задумала прославить Урал новым брендом колбасы
Студентка УрГАУ задумала прославить Урал новым брендом колбасы
Студентка УрГАУ задумала прославить Урал новым брендом колбасы
Студентка УрГАУ задумала прославить Урал новым брендом колбасы
Фото: urgau.ru

О своей учебе и планах на будущее рассказала студентка магистратуры факультета биотехнологии и пищевой инженерии Елена Александрина.

Агропромышленный комплекс для Елены Александриной – больше, чем призвание. Учёба в Уральском государственном аграрном университете позволила найти не только себя в профессии, но и мужа. Как и Елена, её муж Прокопий заслужил стипендию Россельхозбанка за успехи в учёбе. Елена шутит, что в этом вопросе у них семейная преемственность. На вопрос, как Елена выбрала именно УрГАУ, она с уверенностью отвечает, что ещё в школе, увидев по телевидению материал про будущее АПК и возможности, которые дает сельское хозяйство, она решила заехать в университет и узнать про направления подготовки.

«Первый человек, который мне там встретился – была Ольга Петровна Неверова, в тот момент она была деканом технологического факультета. Она рассказала о новом направлении обучения, которое было запущено в 2016 году – продукты питания животного происхождения, – и пригласила поступить на это направление учиться. Я внимательно изучила все, что с связано с этой темой, и приняла решение поступать. Прошла все экзамены и успешно учусь. А Ольга Петровна с тех пор стала моим наставником и учителем по жизни», - рассказывает Елена.

На выпуске бакалавриата Елена вместе со своим научным руководителем Ольгой Неверовой разработали проект «Разработка полукопченых колбас из мяса птицы». Лена рассказывает, что экспериментальные работы по созданию нового вида колбасы проводилась на базе центра практического обучения «Цех по переработке мяса» при Уральском ГАУ . «С этой работой мы заняли призовое место по России во Всероссийском конкурсе на лучшую студенческую работу студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Это был очень серьезный труд и серьезная разработка», - поясняет студентка.

Елена надеется сделать так, чтобы на Урале появился ещё как минимум один бренд колбасы – качественный и известный. Сейчас девушка обучается по направлению агроинженерии и готовит выпускную квалификационную работу на тему: «Исследование эффективности модернизации фаршемесильной машины».

«Заглядывая в будущее, лет так через 10, я вижу себя педагогом с защищенной кандидатской работой. Хочется также прививать любовь к нашей профессии и обучать студентов, делиться своим опытом  и направлять их, как меня направила в свое время мой наставник в УрГАУ. И для меня было важно, что в такой период времени поддержку оказал Россельхозбанк стипендиальной программой. Для меня это и финансовая поддержка, и статус, что тоже немаловажно», - говорит Елена.

Напомним, Елена Александрина за отличную учебную и научную работу по решению Ученого совета УрГАУ назначена стипендия Россельхозбанка на 2021-2022 учебный год. Стипендиальная программа РСХБ стартовала в 2019 году и направлена на стимулирование творческой активности и интеллектуального потенциала учащихся. Предусмотрена для всех 54 аграрных вузов страны. В 2021 году был увеличен размер ежемесячной стипендии на 20%, в результате чего она составила 15 тысяч рублей.

Текст - пресс-служба Россельхозбанка

Фото - Елена Александрина

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог Фото предоставлено ДИП СО Подъёмные для молодых специалистов, которые приступили к работе в государственных и муниципальных учреждениях образования, здравоохранения, культуры или соцобслуживания,
Газета Диалог
Уральская инженерная школа - Газета Знамя Победы Реализация проекта «Уральская инженерная школа: 2.0» предполагает ежегодное зачисление более 20 тысяч студентов техникумов, колледжей и вузов на программы технической и инженерной направленности.
Газета Знамя Победы
Участники всероссийской детской олимпиады поматематическому 3D-моделированию LigroGame - Газета Знамя Победы Фото из архива д/с №43 В один из дней международной выставки ИННОПРОМ состоялась всероссийская детская олимпиада по математическому 3D-моделированию LigroGame.
Газета Знамя Победы
Без особых событий - Газета Камышловские известия Прошла предыдущая неделя, судя по информации МО МВД России «Камышловский».
Газета Камышловские известия
Члены областного совета ветеранов органов внутренних дел и внутренних войскдоставят землю с родины Героя Советского Союза Степана Неустроева
в город-герой Севастополь на могилу комбата Победы - Газета Знамя Победы Фото Олеси Салтановой В среду, 17 июля, сухоложское село Талица вновь стало центром притяжения для любителей истории и настоящих патриотов.
Газета Знамя Победы
1..jpg - Музей-заповедник 17 июля в Музее истории подносного промысла  «Дом Худояровых», ул. Тагильская, 24, прошла всероссийская просветительская акция «Единый день фольклора» .
Музей-заповедник